Odlewy to części powstające poprzez zanurzenie roztopionego metalu lub stopu w formie, pozostawienie go do całkowitego zwilżenia powierzchni formy, wytrzymania przez pewien czas, a następnie ostygnięcia i zestalenia, w wyniku czego powstaje część o określonym kształcie i rozmiarze. Odlewanie jest powszechnym procesem produkcji części w przemyśle wytwórczym.
Odlewy są szeroko stosowane w takich gałęziach przemysłu jak przemysł lotniczy, maszynowy, motoryzacyjny i metalurgiczny i są nieodzowną częścią produkcji. Duże urządzenia mechaniczne, takie jak statki i samoloty, wymagają dużej liczby odlewów w celu podparcia ich konstrukcji.